清蒸菜菜谱蒸豆皮肉卷的做法 准备用料： 皮2张，牛肉200克，猪肉100克，香菇4朵，黑木耳4朵，胡萝卜1小根，葱、姜末少许 调味料： 料酒1小勺，生抽1大勺，盐1/2小勺，胡椒粉适量，香油适量 制作过程： 1、 准备工作： 牛肉、猪肉剁成肉末； 香菇、黑木耳泡发洗净切成末，葱姜切末； 胡萝卜先用刨子擦细丝后改刀切末。
2、 将肉末加入所有蔬菜末中，加葱姜末和调味料用筷子充分搅拌均匀，制成馅料备用
3、 把馅料平铺在豆腐皮上，卷成卷，放在盘中，上蒸锅大火蒸15分钟，取出切厚片，可调配自己喜欢的蘸料一起享用。
咬开柔韧的豆腐皮，里面包裹的是滋味丰富、营养元素平衡的馅料 好吃原来可以如此简单～～
