七十四歲的萬承奎教授作客央視《人物週刊》，向全國電視觀眾講述了他的健康長壽秘方：
１．在健康問題上 你自己比老天爺管用
萬承奎教授說，世界衛生組織认为人的健康和壽命15%決定於遺傳，10%決定於社會因素，8%決定於醫療條件，7%決定於氣候影響，60%決定於自己。在健康問題上，你自己比老天爺管用。早上吃好，中午吃飽，晚上吃少。現在的人相反了，早上馬虎，中午對付，晚上大吃大喝，這是百病之源。早上這頓飯等於吃補藥，是最重要的一頓飯，一定要吃營養早餐。營養早餐必須具備穀類、豆漿、雞蛋或肉等四种，低于两种就是低品質早餐，早餐必須有蔬菜和水果。現在我們中國人20%不吃早餐，50%—60%不會吃早餐，早餐營養不好，中午、晚上是補不回來的。
２．全世界最不好的習慣是抽煙
全世界最不好的五種習慣裏面，第一號不好的習慣就是抽煙。一生吸煙的人，要少活20年到25年，吸一次煙少活11分鐘。我為什麼比較年輕，比較健康，我一輩子沒抽過煙。誰在我面前抽煙，對不起，請你到外面抽，你可以自殺，你不能殺人。大清早一起床就抽煙，危害尤其大。抽煙的人往往肺氣腫、肺心病、最後肺癌，這是死亡三部曲。
３． 營養過剩会中毒
營養過剩会中毒。一天吃東西做到一二三四五六：一盤蔬菜，兩個水果，三勺清油，四兩米飯或四個饅頭，五種優質高蛋白（一兩肉，一個雞蛋，半斤牛奶，一块豆腐或者一碗豆漿），六克鹽。每天要喝八杯水，現在很多人不會喝水，渴了才喝。錯了，一定有空就喝。八杯茶行嗎？不行！飲料、咖啡、啤酒都不能代替水，喝茶也要喝淡茶，不能喝濃茶。
４． 人不是老死的 不是病死的 是氣死的
人哪能不生氣？人是感情動物，感情自然豐富，喜怒憂思悲恐驚，該怎麼樣就怎麼樣，但千萬不要過度，過度了不要長時間，很快調整過來，這才是健康的。《黃帝內經》講得很清楚，“怒傷肝，喜傷心，悲傷肺，憂思傷脾，驚恐傷腎，百病皆生於氣。”說實話，很多人不是老死的，不是病死的，是氣死的。當不了官氣死了，提不了教授氣死了，賺不了錢氣死了，很多老年人為很小的事氣死了。人不能不生氣，但一定不要當情緒的俘虜，一定要做情緒的主人；一定要去駕馭情緒，不要讓情緒駕馭你。
