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甜中带涩的柿子味 挥之不去的乡情!

  去一个喜爱书法的伴侣处闲坐,他端上一盘柿子,说是日本改善后的硬柿子,从青稻簿材时辰就可以吃,没有涩味。咬过一口品咂,余味更像苹果,我戏称它是苹果柿子。由此蛊惑起了我对正宗柿子的憧憬和对田园糊口的回想追寻。

  我田园在关中西部,主产小麦、玉米、高粱、小米、荞麦等。在谁人以粮为纲的年月,小时辰并无果园的印象,无非是村落里各家各户院落表里,西家栽几株桃树、梨树,雇主有几棵苹果树或有一树红艳艳的石榴花,尚有山坡栖身人家的土窑背上、山脊田畔散落的杏树、毛桃和酸枣,以是小时辰对生果的影象,除了翻墙爬树兔魅摘人家的桃子、梨子,就是麦黄时节满山频鞍着打杏子,深秋时节爬在树上摇核桃,在凉风里摘柿子的印象。

  柿子树在老家是最平凡最常见的果树,凡是发展在房前屋后,或沟坡地头,上好的田里是没有它位置的,怕它的树冠,歇得树下的庄稼纤弱矮小,减了产,以是境界里洇出的柿树苗,早早就会被锄地的人拔掉或用锄头鸡犬不留。只有那长满料姜石的沙坡地或地头上才有它们高峻婆娑的身影。

  每年早春,干涸嶙峋的柿子树,在经验了北风的梳理和冬雪的洗浴后,枝头暗暗冒出绒黄嫩绿的叶子,像青青的毛毛虫,警惕翼翼地探出面来,此时,在柿子树背阴的树杈处,还积着没有融化的冬雪。这些幼弱的嫩叶,在不经意间,就把翠绿的色彩披满了树身。柿子树上,除了单片发展在枝头的老叶,在枝头会四片叶子簇生,呈四角外形,这即是孕育柿子的处所,不久,在四角形绿叶的蜂拥里,就会绽开四角形的鲜黄色花朵,花蕊嫩黄可爱所在缀个中,跟着柿花凋落,紧接着就会发展出那青色的柿子,果繁叶茂,柿子过于浓密时,不久就会发明,树下掉落了一层小小的青柿子,这是

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