53、小米枣仁粥
原料：小米100克、酸枣仁末15克、蜂蜜40克。
做法：将小米加水煮粥至将熟，插手酸枣仁末，搅匀煮开即可。
用法：逐日2次，加蜂蜜温服。
浸染：补脾润燥，宁心安神。主治纳食不香、夜寐不宁、大便干燥。
评注：酸枣仁能宁心安神，小米可补脾养心。酸枣仁在锅内微炒半晌研末，家庭可用擀面杖研磨。
54、绿豆粥
原料：绿豆30克，粳米100克。
做法：1.将绿豆、粳米淘洗干净。2.把绿豆、粳米放入锅内，加水约500克，煮至米烂汁黏时即可离人烟用。逐日服食1～2次。
营养：内含卵白质13.6克，脂肪0.65克，碳水化合物95.7克，钙39m克，磷25.9m克，铁2.7m克，维生素A0.20国际单元，维生素B10.2m克，维生素B21.5m克，尼克酸0.6m克，能产热453kcal。
成果：绿豆是一种很是好的解暑食物，能清热消暑、解毒消痛、利尿除湿，与粳米相搭配，煮成粥，又可健脾益气、养血生津，确为夏日解暑佳品，且因本品并非过于寒凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑、解暑佳品。
55、银杏粥
原料：益元气、补五脏、抗朽迈，晚年、体弱多病者尤佳。正凡人食之健体。宜家庭食用。
做法：银杏仁（去壳后用滚水烫去内种皮）6～10粒，冰糖少量，粳米2两，水适量，同时放入锅中，文火煮熟即成。以粳米成糊糜状即可。
银杏宜与其他淡甜低糖的米粥类相配，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏沙参莲子粥等，糖以冰糖、白糖为宜。
