原料：富硒大米100克，配料：甲鱼一只，姜片、葱段、料酒、吉糖、精盐、胡椒粉各适量。
做法：1.大米用净水淘洗干净，沥水。2.甲鱼背朝下放在砧板上，待其头伸出当即卡住，剁去头、剁去尾计脚爪，用八成熟的水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用净水洗濯干净，再切成小块。3.锅置旺火上，插手甲鱼块和鸡汤，料酒、姜片，葱段，煨至甲鱼肉熟烂时，再插手大米，再沸后用小火熬煮成粥，再插手精盐、胡椒粉即成。
28、蔬菜牛肉粥蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐多少。
做法：1.筹备牛肉精肉并磨碎。2.将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。3.将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
29、豆腐粥
原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐多少。
做法：1.将豆腐切成小块。2.将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。3.煮至浓厚时插手适量的盐调味。
30、鸡蛋粥
原料：鸡蛋1/2个，胡萝卜1/5个，菠菜1棵，米饭1/4碗，肉汤1/2杯，盐多少。
做法1.将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。2.将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。3.煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
31、蔬菜鱼肉粥
原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油多少，米饭1/4碗。
做法：1.将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。2.将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。3.将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。4.煮至浓厚时放入酱油调味。
32：干酪粥
原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克。
做法：1.将干酪切碎。2.将米饭入锅加适量水煮。3.煮至浓厚时中入干酪，干酪开始熔解时将火关掉。
33、豌豆粥
原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐多少。
做法：1.将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。2.在米饭中加适量水用小锅煮沸。3.之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。4.加盐调味。
