做法：1.把银耳用温水泡发约半小时后洗净，剪去根部，然后用手撕成小片；莲子、百合和枸杞也别离用温水泡发。2.把撕成小片的银耳放入砂煲内，倒入足够多的净水，开大火煮开后盖上盖子转文火煲2个半小时（留意不要溢锅哟）。3.待银耳煮至浓稠后，放入冰糖搅拌匀称、然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。4.最后放入百合和枸杞再煮15分钟阁下即可熄火，将煮好的银耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超等赞哟。
小贴士：1.银耳要煮很长的时刻才会浓厚，以是发发迹里有高压锅的用高压锅来煮，排气后用最小火再焖半个小时才可以哟。2.莲子、百合煮的时刻不能太长，否则就化成粉末尾，可是莲子要在百合前入锅，枸杞最后才放入，枸杞放入过早会发生酸味。
5、养颜木瓜粥
用料：红枣，桂圆，枸杞，红葡萄干，木瓜，泰国糯米，黄冰糖
做法：1.煮红枣。红枣我事先没泡好，它必要煮的时刻最长，以是先煮。煮的这个时刻就可以把桂圆，枸杞，红葡萄干（用青葡萄干一样可以的）用净水泡上。假如事先泡好了红枣，这一步就可以省了，直接下米锅里得了。2.红枣煮得有点发胀就可以放糯米了，但不要放多，糯米会发开，再就是还得给剩下的食材留点处所。3.糯米煮出浆了直接把桂圆，枸杞，木瓜，黄冰糖放进去煮到满足为止，呵，，葡萄干在粥煮好后再放，颠末长时刻煮的葡萄干会有点酸味。
6、百合红枣粥
原料：江米30克勤克俭，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
做法：1.先将百实用开水泡一次，以沏支一部门苦味。2.江米淘净，和百合、红枣用文火缓熬成粥，加白糖适量即成。
7、鸡肉粥
做法：1.鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌一会儿；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，搅匀了再煮；粥快好时，放些姜丝和其余调味绿色菜，加盐。起锅，喝。2.很是要点（加了菜的粥和白米粥的最大区别）：加菜粥绝对不行以长时刻煮。米淘洗后必需用水泡异常钟，然后用擀面杖碾碎，节制在多半半粒的样子。这样煮粥的时刻短，口感好，所谓“生滚”嘛。3.重要小贴士（也许各人都知道）：煮粥加水一次加够，不得加两次水。4.假如用鸡肉切成小丁，出锅后加点小葱丝，就靠近广州“鸡粒粥”了。
8、鱿鱼粥
把鱿鱼丝，蒜末，都先在锅里煸炒一下，煸出香味。比及粥好了的时辰先放鱿鱼丝，等一会儿，再放煸好的蒜末，香菜末，为了大度还可以放些葫萝卜丁，很微小的，谁人味道很是香，对了，别忘了放盐和鸡精。
